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Gilles Fraïoli de La Fabrique, est invité aux Francos Gourmandes pour présenter trois de ses créations.

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Trois burgers qui traversent les frontières Avec un invité sablais, Gilles Fraïoli de La Fabrique. La Bourgogne, région ô combien réputée pour sa gastronomie, se met en quatre pour organiser une quatrième édition où se mélangent pendant deux jours musique et food.

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Quel est le rapport avec le Pays des Olonnes? Un chef, connu sur la place, et surtout reconnu dans le monde très fermé de la gadtronomie : Gilles Fraïoli.

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Celui qui détonne dans le monde du burger en proposant ses mixtes de rencontre yssingeaux à La Fabrique, rue Travot, va participer aux Francos Gourmandes, pour la troisième fois de rang. Des rencontres, du partage et voilà le Sablais invité. La notorité des burgers sablais dépasse les frontières du département!

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Et pendant ce temps-là, Audrey, avec son équipe, rue Travot, préparera les mêmes bugers. Cette 4e édition fait honneur à la gastronomie avec une marraine de choix, la chef Flora Mikula. Sous sa direction, une trentaine de chefs viendront cuisiner et animer une scène gastronomique pour les festivaliers.

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Une pincée de folie, un zest d'originalité, une poignée rencontres gourmandes tournus savoir-faire et un grand talent : les burgers de La Fabrique sont prêts. Cet article vous a été utile?

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